PETITE ASSIETTE DU MIDI

Des lentilles dans le frigo, une carotte à râper, des algues en paillettes, de l'alfalfa germé, un reste de légumes à l'indienne (cuit dans un peu de ghee - recette plus bas - graines de moutarde noire, tandoori masala, cumin), 1ère mâche de la saison + de la "vraie" protéine (thon, truite fumée, oeuf mollet, lamelles de poulet à l'étouffée...) = à table!