BUFFET, TRAITEUR...

Je réalise des buffets, des repas dans lesquels les légumes ont la part belle: tartinades, velouté, crakers, brochettes de crudités, petits farcis, crus et cuits, mousses, mijotés...

Les légumes poussent près de chez nous: Le Vernet, Auterive.

Les farines et légumineuses viennent aussi de Haute-Garonne.

Les recettes sont aussi sans gluten pour la plupart, pour notre bien-être intestinal.

été 2013 199

été 2013 246