10 avril 2014

Le smoothie du mercedi

Le smoothie du mercredi, pour 3 verres: Mixer 2 bananes, 1 orange, 1 verre de myrtilles surgelées et 1/2 verre d'eau jusqu'à l'obtention d'une texture veloutée. Déguster sans tarder dans une chaise longue en écoutant les oiseaux...
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10 avril 2014

La créativité

Le sens de l'esthétisme, la gourmandise... n'ont pas de limites chez les enfants. Voici le petit dessert réalisé par les filles mercredi midi: joli, bon... petites crèmes au chocolat au lait cru: faire fondre 120g de chocolat noir dans 1/4 de litre de lait cru; battre le quart de lait restant avec 2 jaunes d'oeufs et 4 cuillères à soupe de maïzena. Quand le chocolat a fondu, retirer du feu et fouetter avec le mélange jaunes-lait-maïzena. Remettre sur le feu et fouetter jusq'à ébullition en coninuant de fouetter pour que le mélange... [Lire la suite]
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04 avril 2014

PEPS SMOOTHIE !!

  Le smoothie du goûter:  mixer 1 banane avec 1 verre de lait de riz (ou amande, ou soja), 1cc de caroube (ou cacao), 1 cc de maca, 1 noix d gingembre râpée. Boire sans attendre. La maca est une petite plante à tubercules cultivée depuis des siècles par la population autochtone des Andes. Elle ne pouse qu'u delà de 3500 mètres. Sa racine est séchée au soleil puis moulue. La poudre obtenue contient du calcium et du fer; en absorbant de 1,5 à 3mg/jr , on soutient les performances physiques et intellectuelles, et on... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Buffet bio-local

Petit/moyen buffet réalisé le 7 mars pour Oppidea à la Cartoucherie: produits bios / locaux / frais et bons; vaisselle faite à partir de produits recyclés http://www.cotenature-dr.com/   
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