06 juillet 2012

La petite salade qui va bien

Salade melon-féta   couper en cubes un gros melon parfumé, une demie féta, ciseler quelques feuilles de basilic, poivrer et arroser d'huile d'olive. Déguster bien frais...
Posté par 1000 papilles à 08:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 juillet 2012

tarte aux légumes d'été, sans gluten

Une petite tarte fondante, en un clin d'oeil... pour la pâte: un mix de 250g de farines de riz, sarrasin et maïs, 1/2 verre d'huile de pépins de raisin, 1/4 verre d'eau, sel de mer non raffiné pour le dessus: 3 courgettes, 1 poivron rouge, 1 oignon, 1 aubergine, 1 càs d'huile d'olive, sel de mer non raffiné*, poivre, 4 oeufs, 1/2 briquette de crème végétale (soja, riz... ou crème fraîche), 1/2 fromage de chèvre type bûche faire fondre doucement les légumes coupés avec une càs d'huile d'olive, à couvert, saler et poivrer. Dans un... [Lire la suite]
Posté par 1000 papilles à 08:03 - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 juin 2012

les buffets de 1000 papilles

pour sentir des sentiers battus des quiches-pizzas et autres carottes à croquer, 1000 papilles propose des bouchées savoureuses, des petits plats gourmands à base de produits frais, locaux, bios et de saison,  pour les repas d'entreprise pour les particuliers: fête d'anniversaire, crémaillère, brunchs... de la créativité, de la recherche pour satisfaire les papilles les plus exigentes  
Posté par 1000 papilles à 17:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 juin 2012

1000 papilles repart en campagne avec pour objectif la Rééducation alimentaire. public: collectivités: écoles, centres de loisirs, à travers des stages, des ateliers ludiques et éducatifs. particuliers: ateliers à thème pour des anniversaires pour enfants et pour adultes. objectifs: partager, se questionner, goûter...
Posté par 1000 papilles à 16:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
07 janvier 2009

<script type="text/javascript" src="http://www.widgecolo.com/conseil.php"></script><table width="180" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" class="textepiedwidgecolo"><tr><td align="center"><a href="http://www.widgecolo.com">Widgecolo</a> créé par <a href="http://www.netecolo.com">Netecolo</a></td></tr></table>
Posté par 1000 papilles à 11:27 - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 octobre 2008

Menu mercredi 5 novembre

Il n'y aura pas de cuisine mardi 4 novembre, mais mercredi, tout reprend "normalement" : Mercredi 5 novembre Emincé de poulet gingembre-paprika (sauce aigre-douce), riz thaï, crème de carottes, (8.5€/adulte, 4€/enfant). Crème au chocolat, 3€. Passez commande sur marinacol1@yahoo.fr, ou au 06 14 08 44 07 avant mardi 17h. A bientôt, chez 1000 Papilles!
Posté par 1000 papilles à 19:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 octobre 2008

Menu 22 et 24 octobre

Bonjour, Voici le menu de mercredi 22 et vendredi 24 octobre, à commander la veille avant 17h: Mercredi 22 octobre Galettes de sarrasin au comté, flan de navets, crudités, (7.5€/adulte, 4€/enfant). Crème caramel (aux œufs et au lait), 3€. Vendredi 24 octobre Terrine de champignons et haricots rouges, beignets de courgette et confiture pimentée, velouté de légumes, (7.5€/adulte, 4€/enfant). Gâteau quinoa-pruneaux, Sans gluten 3€. A bientôt chez 1000 Papilles!
Posté par 1000 papilles à 14:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 octobre 2008

MENU 14, 15 et 16 octobre

Voici le menu de Mardi, mercerdi et jeudi prochain; attention : jeudi et non pas vendredi. Mardi 14 octobre Potée au tofu, orge (8€/adulte, 4€/enfant). Poire qui pique (cuite au sirop de gingembre + son coulant au chocolat), 3€. Mercredi 15 octobre Moussaka de courgettes (contient de la viande), riz complet. (8.5€/adulte, 4€/enfant). Tarte pom’poire (3€). Jeudi 16 octobre Filets de porc à la crème de roquefort et ses petits légumes (8.5€/adulte, 4€/enfant). Sans gluten compote de saison,... [Lire la suite]
Posté par 1000 papilles à 18:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
07 octobre 2008

Menu mercredi 8 octobre

Voici le menu de mercredi 8 octobre : Mercredi 8 octobre Lasagnes végé (au tofu), flan de carotte. (7.5€/adulte, 4€/enfant). Tchaï pudding (flan aux épices tchaï), sans lait ni œufs ni gluten), 3€. La cuisine de 1000 Papilles sera fermée vendredi 10 octobre. A bientôt! (commande chez marinacol1@yahoo.fr la veille avant 17h).
Posté par 1000 papilles à 15:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 septembre 2008

Menu 16 et 17 septembre 2008

Bonjour, Voici 2 menus : Mardi 16 septembre Bobotie (gâteau sud-africain de viande aux épices et aux raisins), chutney d’oignons et figues, riz long américain (8.5€/adulte, 4€/enfant). Tartelette citron (3€). Mercredi 17 septembre Lasagnes végétariennes, crème de haricots blancs (7.5€/adulte, 4€ enfant). Compote de saison, biscuit aux épices (3€). A commander la veille avant 16h sur marinacol1@yahoo.fr.
Posté par 1000 papilles à 15:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]